Guten Morgen Hirsebrei Video

Guten Morgen Frühstücksbrei mit Hirse

Zutaten:

ca. 5 Eßl. Hirseflocken

etwa ein Glas Hafermilch ( je nachdem wie fest der Brei werden soll)

1 mittelgroße Birne

1-2 Eßl. Granatapfel-Kerne

1 Eßl. Chiasamen

1 Eßl. Goji-Beeren

je nach Geschmack etwas gemahlenen Zimt,Kardamom,Nelke

Wirkung nach der traditionellen chinesischen Medizin (TCM)

Hirse

ist glutenfrei und im Geschmack leicht süß.

Wirkung:
– besonders stärkend und harmonisierend für die Mitte, den Magen und die Milz
– stärkt das Qi (Energie) in der Milz uns den Nieren
– leitet Feuchtigkeit aus
– kühlt leicht

Gut bei
–  Müdigkeit, Erschöpfung ( Qi- Mangel)
– Sodbrennen, Gastritis (Magenhitze)
– sämtlichen inneren Pilzen (feuchte Hitze)
– Verdauungsschwäche, Durchfall
– Heißhunger auf Süßes

Hafermilch

ist eine wohlschmeckende Alternative zu Kuhmilch, da sie viel weniger innere Feuchtigkeit erzeugt.

Birne

stärkt und unterstützt die Lungenfunktion und damit die Abwehrkraft.

Granatapfel

– stärkt die Abwehrkraft
– hilft bei Trockenheit (Haut, Schleimhaut)
– Schlafstörungen und Wechseljahrsbeschwerden (Yin-Mangel)

Chiasamen

–  regulieren die Verdauung und den Blutzucker
– senken Cholesterin und Blutdruck
und gehört durch seine Nährstoffe zu den Superfoods

Goji-Beeren

werden wegen ihrer hervorragenden Wirkung in vielen TCM Kräuterrezepturen verwendet.
– Sie unterstützen das Immunsystems
– stärken das Herz, Leber und Niere
– steigern die Potenz und
– helfen bei Herzerkrankungen und Bluthochdruck

Kardamom, Zimt, Nelke

Kardamom ist ein wunderbares Gewürz, um Bockaden des Qi der Mitte ( Bauchschmerzen, Durchfall, Übelkeit, Appetitverlust) aufzulösen. Er hilft Feuchtigkeit umzuwandeln und wird deshalb oft in TCM Rezepturen.

Zimt und Nelke sind thermisch sehr warm und werden deshalb hauptsächlich in der kalten Jahreszeit empfohlen. Menschen, die innere Hitze haben, sollten auf diese Gewürze verzichten oder nur sehr sparsam einsetzen.